ซูเฟล่เค้กมะยงชิด
(Ma-Yong-Chid Souffle Cake)
(เฉพาะฤดูกาลเท่านั้น)
ตัวนี้หาทานที่ไหนก็ไม่มีนะค้า เนื้อเค้กเป็นเนื้อเค้กสไตล์ญี่ปุ่น มีส่วนประกอบเป็น ครีมชีส ครีมสด และ นมสด เราใช้วิธีทำคล้ายๆกับทำเจแปนนีสชีสเค้ก แต่เนื้อจะไม่หนักเท่า เค้กที่ออกมาจะนุ่มสุดๆ ละมุนมากๆ มีความคล้ายกับเนื้อเค้กของญี่ปุ่นเลยค่ะ หอมนมนัวๆ ครีมที่ปาด จะผสมมาสคาโพนชีสลงไปด้วยทำให้ยิ่งนมยิ่งนัวมากขึ้นอีก ด้านในสอดไส้ด้วยเนื้อมะยงชิด และตกแต่งด้านบนด้วยเนื้อมะยงชิดอีกที ทานคู่กับซอสมะยงชิดที่อยู่ในหลอดแบบเก๋ๆ
เมนูนี้ได้ทาน ได้ขาย กันปีละครั้งเท่านั้นน้า พลาดแล้วพลาดเลย สดชื่นสุดๆ
น้ำหนัก 130 กรัม (+/-5%)
